• Prefinanziamento caffè Tatawelo 2024 – partecipa anche tu!

    Amig@s!

    ci stiamo organizzando per partecipare anche nel 2024, per il nono anno, all’acquisto con prefinanziamento del caffè Tatawelo, proveniente dal Chiapas – Mexico; sempre in collaborazione con Gas di Mandriola e con il contributo imprescindibile di Graziella;

    Raccolta prenotazioni: fino a domenica 25/02.

    Distribuzione: presso l’Azienda agricola Arakè, in via Bainsizza 4 a Padova, in settembre-ottobre 2024.

    Café Chiapas arabica monorigine
    Caffè monorigine coltivata dai campesinos nelle comunità zapatiste del Chiapas. Il caffè del Chiapas è riconosciuto come una delle migliori arabiche al mondo. Il suo gusto delicato mantiene la peculiarità aromatica dell’area di provenienza, con un equilibrio nei toni di
    acidità e dolcezza e un aroma fruttato e floreale.

    4 pacchetti per moka, 250gr, 18,92€

    8 pacchetti per moka, 250gr, 37,84€

    12 pacchetti per moka, 250gr, 56,76€

    24 pacchetti per moka, 250gr, 113,52€

    12 pacchetti GRANI arab/robusta 500gr, 98,16€

    Tatawelo Effe Café Guatemala

    Questo pacchetto di caffè, seguendo la tradizione del “Café Caracolito”, è stato prodotto in occasione del “Ventennale del Progetto Tatawelo” (2003-2023), per sostenere le donne coltivatrici della Comunità di Palo Alto, Huehuetenango-Guatemala, conosciute in prima persona, in quella che è una produzione esclusivamente femminile, ancorché certificata di Commercio Equo e Solidale, contribuendo a generare occupazione e
    migliorare la qualità della vita delle famiglie coinvolte

    12 pacchetti per moka, 250gr, 49,56€

    Per confermare il prefinanziamento è necessario:

    • il pagamento del caffè con bonifico all’IBAN IT96U 05018 121010 000 167 61793 – intestato a Graziella Moscarda – causale “Partecipazione prefinanziamento caffè Tatawelo 2024 – nome cognome”
    • Inviare l’ordine a info@arake.it con dettaglio (p.es.: tatawelo 2024 – “ordino XX pacchetti per totale euro YY, saluti, firma completa”);

    Il prefinanziamento è uno dei cardini del Commercio Equo e Solidale.

    Significa costruire una filiera più breve possibile e dal prezzo giusto, che collega produttori del Sud e consumatori del Nord in una rete di solidarietà, per rompere i classici meccanismi di indebitamento, di prestiti e interessi bancari, in tutto il Mondo.

    l’iniziativa è aperta a tutti i cittadini interessati a partecipare;

    passaparola!

    Per info sull’iniziativa di Padova: info@arake.it

    per info sul progetto in generale: https://www.tatawelo.it/

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  • Acquisto collettivo di caffè!

    Da 8 anni come gruppo padovano sosteniamo l’Associazione Tatawelo con la partecipazione al Prefinanziamento del caffè mono-origine Chiapas organizzato ogni anno. Parteciperemo anche al prefinanziamento 2024 di cui confermiamo le tempistiche: raccolta partecipazione a febbraio-marzo, consegna del caffè a settembre… manderemo notizie!

    Quest’anno, per il ventennale dell’Associazione, ci è arrivata l’opportunità di sostenere il lavoro delle donne coltivatrici della Cooperativa Asobagri, Guatemala, anch’essa conosciuta direttamente dall’ass.Tatawelo, e ve la proponiamo con le solite modalità.

    Effe Caffè in pacchetti per mokka da 250gr – qui la descrizione del progetto

    PREZZO

    • 4 pacchetti per moka, 250gr, 19,04€
    • 8 pacchetti per moka, 250gr, 38,08€
    • 12 pacchetti per moka, 250gr, 57,12€
    • 24 pacchetti per moka, 250gr, 114,24€

    Raccolta prenotazioni: fino a lunedì 13/11.

    Distribuzione: presso l’Azienda agricola Arakè, in via Bainsizza 4 a Padova, prima settimana di dicembre 2023.

    Per confermare il prefinanziamento è necessario:

    • il pagamento del caffè con bonifico all’IBAN IT96U 05018 121010 000 167 61793 – intestato a Graziella Moscarda – causale “Caffè Effe 2023 – nome cognome”
    • Inviare l’ordine a info@arake.it con dettaglio (p.es.: EFFE 2023 – “ordino XX pacchetti per totale euro YY, saluti, firma completa”);

    Il prefinanziamento è uno dei cardini del Commercio Equo e Solidale.

    Significa contribuire a realizzare una filiera più breve possibile e dal prezzo giusto, che collega produttori del Sud e consumatori del Nord in una rete di solidarietà, per rompere i classici meccanismi di indebitamento, di prestiti e interessi bancari, in tutto il Mondo.

    l’iniziativa è aperta a tutti i cittadini interessati a partecipare;

    passaparola!

    per maggiori info: info@arake.it

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  • Opportunità – sostegno a produttori di vino colpiti dall’alluvione in Romagna

    Ci scrivono Fiorino e Stefano, che partecipano a Save the Zolla!

    “Fra le molte valli dell’appennino colpite dall’alluvione c’è anche la valle del Tramazzo, di Modigliana e Tredozio, che conosciamo perché ci abbiamo una casa.
    Come purtroppo molte altre zone, la valle ha subito pesantemente il disastro. Ci sono decine di frane importanti, la viabilità minore delle strade vicinali è quasi del tutto compromessa, e l’agricoltura – frutteti, vigneti ed allevamento – ci metterà molto tempo a recuperare, con parecchi campi compromessi probabilmente per anni.

    Fra i molti colpiti ci sono due amici, Abdou ed Manuela, che hanno un agriturismo e producono dell’ottimo vino. https://www.cagiannaeborgorosso.it

    Tra l’altro, dare una mano bevendo vino ci pare una cosa molto piacevole 🙂

    I vini sono quattro, due rossi e due bianchi:

    Sangiovese “Borgorosso” IGT (2020)
    Le uve di questo vino sono soggette ad una lenta macerazione caratterizzata da una delicata immersione delle bucce per tre settimane, alla quale segue la fermentazione del mosto in botti d’acciaio per almeno quattro mesi. Questo vino vuole essere una fedele interpretazione del Sangiovese cresciuto in altura, dove la potenza e la trama tannica lasciano spazio alla trasparenza e all’eleganza, descrivendo un ambiente povero ed esaltando il frutto e la sua sapidità. Il nome Borgorosso è dedicato al famoso film di Alberto Sordi, girato nelle colline che danno vita a questo Sangiovese.

    Chardonnay “tre doti” IGT (2021)
    “Tredozio, la città fu nomata da le tre doti che l’avean fondata” da Versi (1872) di Maria Virginia Fabroni, poetessa. Il Tre Doti è un vino Chardonnay, coltivato nelle colline della Val Tramazzo, ubicata tra Modigliana e Tredozio. Il tratto distintivo del vino risiede nel clone che gli attribuisce un caratteristico aroma moscato. Il vino è secco, fragrante, fruttato e delicato. In bocca è armonioso, fresco ed equilibrato.

    Rebo “Re Vecchio” IGT (2022)
    Il rebo è un vitigno trentino, incrocio fra Teroldego e Merlot. Piantato su una collina della Romagna, ha un esito del tutto peculiare. È un rosso importante, strutturato e robustamente tannico, con un bel frutto.

    Forlì Bianco “MYO” – Muller Thurgau IGT (2022)
    Si tratta di un Muller Thurgau proveniente da vitigni situati ad un’altitudine di 420 metri dove l’escursione termica permette lo sviluppo del sapore fragrante e della freschezza. In bocca è secco, ricco e con distinti tratti di limone ma con una buona morbidezza. È perfetto come aperitivo ma si adegua ad ogni situazione, anche alla tavola di tutti i giorni. Il nome del vino deriva dalle iniziali dei figli di Manuela: Mariana, Yassine e Omar.

    Quindi ecco: vi scriviamo per capire se siete interessati. Ordine rigorosamente SOLO attraverso questo form:

    https://forms.gle/S3cFjhUduGVq8K9V6

    Nessun numero minimo di bottiglie.
    Se vi sentite molto solidali e molto assetati e volete più di dieci bottiglie per tipo, riempite il form più di una volta.
    Se state pensando di prendere delle bottiglie, perfavore fate l’ordine il prima possibile, così ci organizziamo anche con giù; ed in ogni caso entro venerdì 23 giugno.
    Consegna al momento prevista a partire da lunedì 26 giugno.

    Chi segnala nella prenotazione di far parte del gruppo Save the Zolla, potrà ritirare il vino presso Arakè, via Bainsizza 4.

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  • Prefinanziamento caffè Tatawelo 2023 – partecipa anche tu!

    Amig@s!

    ci stiamo organizzando per partecipare anche nel 2023, per l’ottavo anno, all’acquisto con prefinanziamento del caffè Tatawelo, proveniente dal Chiapas – Mexico; sempre in collaborazione con Gas di Mandriola e con il contributo imprescindibile di Graziella;

    Raccolta prenotazioni: fino a mercoledì 01/03.

    Distribuzione: presso l’Azienda agricola Arakè, in via Bainsizza 4 a Padova, in settembre-ottobre 2023.

    PROGETTO TATAWELO – Caffè monorigine coltivata nelle Comunità Zapatiste del Chiapas (Messico). Il caffè del Chiapas è riconosciuto come una delle migliori arabiche al mondo. Il suo gusto delicato mantiene la peculiarità aromatica dell’area di provenienza, con un equilibrio nei toni di acidità e dolcezza e un aroma fruttato e floreale.

    PREZZO

    4 pacchetti per moka, 250gr, 17,85€

    8 pacchetti per moka, 250gr, 35,70€

    12 pacchetti per moka, 250gr, 53,55€

    24 pacchetti per moka, 250gr, 107,10€

    12 pacchetti GRANI arab/robusta 500gr, 95,40€

    Per confermare il prefinanziamento è necessario:

    • il pagamento del caffè con bonifico all’IBAN IT96U 05018 121010 000 167 61793 – intestato a Graziella Moscarda – causale “Partecipazione prefinanziamento caffè Tatawelo 2023 – nome cognome”
    • Inviare l’ordine a info@arake.it con dettaglio (p.es.: tatawelo 2023 – “ordino XX pacchetti per totale euro YY, saluti, firma completa”);

    Il prefinanziamento è uno dei cardini del Commercio Equo e Solidale.

    Significa costruire una filiera più breve possibile e dal prezzo giusto, che collega produttori del Sud e consumatori del Nord in una rete di solidarietà, per rompere i classici meccanismi di indebitamento, di prestiti e interessi bancari, in tutto il Mondo.

    l’iniziativa è aperta a tutti i cittadini interessati a partecipare;

    passaparola!

    Per info sull’iniziativa di Padova: info@arake.it

    per info sul progetto in generale: https://www.tatawelo.it/

    https://www.facebook.com/gasmandriola/

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  • Distribuzione pasta, passata e farina, ben cominciata e quasi terminata!

    Dopo due fine settimana di banchetto, abbiamo quasi terminato la distribuzione dei prodotti di Pasta&Passata per il Parco Agricolo Basso Isonzo, prefinanziati da oltre 400 persone e 3 attività di ristorazione a Padova.

    Mancano una 50ina di prefinanziatori all’appello ma presto consegneremo anche a loro!

    Per noi tante belle emozioni nel vedervi in così tanti;

    Grazie a tutti per le belle parole e per il sostegno concreto alla nostra attività e al progetto di Parco Agricolo, opera di cui crediamo Padova abbia urgente bisogno.

    Segnaliamo che la proposta di venire a raccogliere gli ultimi pomodori della stagione rimasti in campo, è decisamente piaciuta!

    Alle ore 11 di sabato 1 ottobre, si sono presentati al banchetto una 40ina di prefinanziatori, “armati” di cassetta vuota e il campo è stato definitivamente ripulito!… di pomodori ne riparliamo l’anno prossimo 😉

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  • Consegna pomodori (l’ultima?!)

    Nuova consegna di pomodoro ieri, 07/09, presso il nostro trasformatore “La fonte dell’orto” di S.ta Giustina in Colle (PD);

    Oggi il pomodoro verrà lavorato e trasformato.

    Potrebbe essere l’ultimo della stagione… noi incrociamo le dita perchè sulle piante in questo momento c’è il pomodoro più bello dell’anno, speriamo arrivi a maturazione; dipenderà da quanto sole riusciranno ancora a prendere nei prossimi giorni.

    Con il pomodoro consegnato ieri superiamo i 1500 vasi di passata prodotti, poco più della metà di quelli prefinanziati lo scorso mese di aprile da oltre 350 sostenitori.

    La distribuzione avverrà nel fine settimana del 17 e 18 settembre, presso il banchetto che terremo al Campo dei Girasoli – manderemo info più dettagliate.

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  • Raccolta collettiva dei pomodori!

    venerdì 19 agosto una dozzina di sostenitori di Pasta&Passata per il Parco Agricolo Basso Isonzo, si sono ritrovati per la raccolta dei pomodori che saranno trasformati in passata;

    malgrado le minacce, il meteo è stato dalla nostra parte! ed è stato un bel momento di condivisione con i sostenitori, nella pace della campagna (in città!) in cui eravamo immersi.

    sono state raccolte 26 cassette di pomodoro, consegnate al trasformatore sabato mattina.

    Se ci saranno le condizioni, abbiamo intenzione di riproporre l’appuntamento tra una settimana circa.

    grazie a tutti i partecipanti, grandi e piccini!

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  • La raccolta di pomodori continua…

    Notizie dal campo di pomodori di Pasta&Passata per il Parco Agricolo Basso Isonzo

    in questi giorni 12 e 13 agosto, abbiamo effettuato una discreta raccolta di pomodori, circa 250kg;

    siamo contenti della reazione delle piante di datterino, 3 aiuole di 100 metri circa, che in buona parte hanno superato i danni della grandinata e stanno producendo bene;

    meno entusiasmante la situazione delle 7 aiuole da 100 metri di pomodoro da sugo; qualcosa raccogliamo ma lo scarto purtroppo è tantissimo.

    Buono anche il contributo dalle aiuole dei nostri vicini, del Campo dei Girasoli, curate da Laura e Carmen, che anche questa volta hanno contribuito con 4 cassette!

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  • Incontro con sostenitori – resoconto, foto e video

    Mercoledì 20 luglio ci siamo ritrovati al Basso Isonzo per una camminata nei campi, una chiacchierata sullo stato di salute delle piante di pomodoro, dopo la grandinata dello scorso 1 luglio, e per condividere delle ipotesi per affrontare le conseguenze.

    Qui un breve video con aggiornamenti all’interno del campo dei pomodori

    Ci siamo trovati con una dozzina di partecipanti che hanno dato vita ad un confronto interessante e ricco di stimoli che proviamo a riportare in sintesi.

    Il punto della situazione sui pomodori

    A causa della grandinata abbiamo perso praticamente in toto (circa 4-5 quintali di pomodoro) tutta la prima fioritura; le piante negli ultimi giorni stanno dando segnali incoraggianti e stanno mettendo rami e nuove fioriture grazie alle cure di Luigi con propoli e altre sostanze cicatrizzanti per l’agricoltura bio.

    Nel frattempo stiamo raccogliendo tutto il pomodoro che arriva a maturazione e abbiamo cominciato a trasformarlo – con il raccolto di questa settimana arriveremo a circa 500 vasi prodotti.

    Sicuramente produrremo (stiamo già producendo) passata di pomodoro

    Non sappiamo ancora se raggiungeremo il quantitativo sufficiente per produrre i circa 3.000 vasi prefinanziati.

    La stagione è lunga, vediamo come procedono le piante, vi terremo aggiornati.

    Cosa può succedere nel caso non arrivassimo al quantitativo sufficiente?

    I contributi alla discussione dati dai sostenitori sono stati molto interessanti e riteniamo utile condividerli con tutti voi.

    I presenti hanno premesso che per loro il prefinanziamento esplicita il sostegno ad un approccio all’agricoltura che coinvolge la comunità locale. In tal senso, il prefinanziamento può essere anche inteso come forma di partecipazione alle sorti dell’attività agricola e, secondo alcuni, anche al cosiddetto “rischio d’impresa”: quindi c’è disponibilità a trovare soluzioni quali il lasciare una parte dell’acquistato o essere disponibili alla sostituzione con altri prodotti. 

    Questo ci permette di formulare tre ipotesi di proposte, fra loro complementari:

    1. SOSTITUZIONE CON PRODOTTO ALTERNATIVO

    L’Azienda Agricola Arakè coltiva anche altri prodotti e quindi potrebbe proporre un prodotto alternativo in sostituzione ai vasi di passata (eventualmente) mancanti.

    1. SOSTITUZIONE CON PRODOTTI DA FORNO

    In secondo luogo, c’è l’opportunità di trasformare una parte del grano tramite il nostro amico e collaboratore fornaio Vincenzo del Bioforno dei Colli Euganei e valutare anche questa come alternativa per la sostituzione dei vasi.

    1. SOSTEGNO AD ARAKÈ

    Inoltre, è possibile semplicemente sostenere Arakè considerando di rinunciare ai vasi che eventualmente non si riesca a consegnare come forma di sostegno dell’azienda di fronte al danno subito a causa della grandinata.

    Ribadiamo che sono ipotesi. In queste settimane contiamo di approfondire l’eventuale modalità di concretizzazione delle tre proposte; nel frattempo continuiamo a seguire con attenzione e cura i pomodori e vi aggiorneremo nelle prossime settimane.

    Capiremo più avanti se riusciremo ad organizzare una nuova occasione di condivisione dal vivo; intanto se avete commenti o idee potete scriverci a info@arake.it.

    Grazie

    l’anguria finale era fresca e molto buona, anche lei made in Basso Isonzo!

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  • Grano al mulino e raccolta di pomodori

    Giornata piena ieri lunedì 18 luglio;

    Appuntamento poco dopo l’alba sul campo per raccogliere i pomodori pronti e verificare lo stato di salute delle piante; qualche segnale di ripresa c’è… continuiamo a prendercene cura e vediamo se e come i nuovi pomodori arriveranno a maturazione.

    raccolta pomodori 18 luglio 22

    Al pomeriggio consegna del grano gentilrosso al Mulino Terre Vive, dove verrà conservato e trasformato in farina e pasta; la bilancia ha detto 3.937kg di grano! a cui aggiungere un sacco da 200kg abbondanti di grano che ci siamo tenuti da rimettere a terra ad ottobre. Siamo molto soddisfatti del raccolto di quest’anno dai campi di Terre Prossime e dei Girasoli.

    l’unione fa la forza!

    Agricoltura di rigenerazione agroecologica – per il Parco Agricolo Basso Isonzo – Padova città

    grano gentilrosso 2022
    caricamento sacchi di grano nel camion
    il sacco con il grano che metteremo a terra per il raccolto 2023
    al mulino – operazione di pesatura dei sacchi di grano
    il grano che non è in previsione di essere trasformato nelle prima settimane – viene messo sottovuoto per la conservazione

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