• CSA Save the Zolla! raccolta adesioni 2025

    Perchè aderire? Qui una sorta di “carta di identità” di Arakè dal punto di vista agricolo.

    Primavera Estate 2025 – raccolta adesioni

    Tra fine dicembre ed inizio gennaio è il momento di ordinare le piantine per la stagione primaverile-estiva.

    Prima di farlo apriamo la raccolta adesioni alla CSA!

    Chiediamo di scriverci ad info@arake.it confermando l’impegno per il periodo fine marzo – inizio settembre 2025 di passare a ritirare una cassetta mista con le nostre produzioni aziendali ed indicandoci la cadenza, settimanale, quindicinale o mensile, che prevedete.

    Il tutto avviene senza obblighi; ognun@ dei partecipanti, conferma la propria cassetta di settimana in settimana, all’occorrenza.

    Impegno per la Sostenibilità Ambientale

    Con la sottoscrizione del presente accordo, Az. Agricola Arakè e i Sostenitor@ riconoscono e condividono l’importanza della produzione di cibo, avendo come riferimento alcuni dei principi dell’agricoltura di rigenerazione agro-ecologica:

    a. pratiche agricole sostenibili che promuovano la biodiversità nella zona, che preservino e rigenerino la bellezza naturale del territorio circostante, che escludano l’uso di pesticidi e fertilizzanti chimici;

    b. adozione di misure per la gestione delle risorse idriche, includendo tra le altre, l’uso responsabile dell’acqua nelle attività agricole, la manutenzione e pulizia dei fossati, la cura delle siepi e degli spazi aziendali lasciati a bosco;

    Un auspicio in calce ad Arakè-accordo è quello di riuscire a lavorare su questi temi coinvolgendo sempre di più le giovani generazioni, la Comunità che abita il territorio e chi questa città la amministra.

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  • Corso Base di Progettazione in Permacultura

    Per portare avanti la nostra vision di Comunità attorno all’agricoltura, domenica 22 dicembre, presenteremo ad Arakè il Corso teorico pratico in Permacultura che partirà a gennaio 2025

    La giornata è gratuita e aperta a tutti e attraverso la presentazione del corso e un workshop sarà un piccolo tassello per esplorare il pensiero sistemico e confrontarci sul grande tema “essere comunità”.

    Insieme ai migliori docenti di Permacultura abbiamo strutturato il percorso dell’anno prossimo anche per giovani dai 16 ai 20 con l’intenzione di proseguirlo per loro per tutto il 2025.

    Per questo invitate anche giovani amici 🙂

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  • Panettoni a sostegno di Arakè Passetti!

    Cari amici di Arake, l’associazione Arakè passetti, spazio ludico esperienzale in natura per bambini e bambine dagli 0-6 anni, quest’anno vi propone due ottimi PANETTONI ARTIGIANALI, con lievito madre e senza conservanti, prodotti dall’az.agricola Ai tre archi, con l’acquisto dei quali potrete sostenere questa magnifica realtà di giovani bambini/e esploratori/trici che crescono nella meraviglia della natura che ci circonda.

    Ogni panettone è accompagnato da un piccolo omaggio floreale composto di sola carta, opera artistica di una delle nonne di Arakè Passetti, Flaviana 🌺

    Quello che vi proponiamo sono:

    • PANETTONE CON UVETTA 750 gr ad euro 18,00
    • ⁠PANETTONE CON SCAGLIE DI CIOCCOLATO 500 gr ad euro 14,00.

    Non solo questi prodotti artigianali sono molto buoni e semplici ma, con il loro acquisto, potete sostenere un posto magico dove crescere bambini e bambine felici e più consapevoli!

    Li troverete vicino al nostro banchetto ortaggi, il mercoledì e il venerdì;

    avrete la possibilità di effettuare delle prenotazioni al numero 3498682471, Rosi.

    Un abbraccio anche dai nostri piccoli/e avventurieri/e!!

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  • Giornata aperta: Presentazione Arakè Passetti

    Spazio ludico-esperienziale in Natura – Padova città

    siamo alla ricerca di piccoli esploratori! (3-6 anni)

    partecipate alla nostra giornata aperta!

    Vi aspettiamo sabato 14 Dicembre o sabato 11 Gennaio dalle ore 10.00 alle 12.00

    Arakè – via Bainsizza 4, Padova

    qui maggiori info, tamtam!

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  • Come cresce il filare di gelsi!

    celebriamo lo sviluppo del filare di gelsi, oltre 90 piante messe a Terra, assieme alla Comunità, nell’autunno del 2021; qui alcune foto delle attività svolte quel giorno

    Le piante hanno sofferto della siccità del 2022, inizio 23, (siccità?! incredibile la differenza con quanto stiamo vivendo in questa stagione a livello di precipitazioni); da qui in avanti cresceranno sempre più rigogliose!

    ottobre 21
    ottobre 24
    ottobre 24

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  • Pratiche agricole – lotta contro l’altica

    I cambiamenti climatici che stiamo vivendo, comportano, tra le varie conseguenze, anche squilibri di biodiversità.

    Nei nostri campi, e da quello che sappiamo in generale nei campi destinati ad ortaggi, nella nostra zona, le ultime stagioni hanno portato ad un sensibile aumento dell’altica, piccolo insettino ghiotto di molte verdure, in particolare delle brassicacee;

    qui la pagina wikipedia – altica

    Per noi ha comportato, interi plateau di piantine già messe a terra, divorati, o comunque crescita e sviluppo della pianta compromessi, con scarsità di frutto finale.

    L’agricoltura convenzionale davanti ad un fenomeno simile, agisce chimicamente, con pesanti impatti sul medioambiente; Noi ci abbiamo provato con interventi di lotta biologica, con risultati abbastanza modesti.

    Quest’anno abbiamo deciso di fare un esperimento e provare a cambiare strategia; abbiamo alzato delle barriere fisiche, le reti anti-insetto, riutilizzabili negli anni, che ci stanno dando risultati incoraggianti;

    In foto, il confronto tra le piante di cavolo patch choi, dentro il tunnel e quelle fuori; da sottolineare come per le piante fuori il numero degli interventi di lotta biologica sia drasticamente diminuito.

    Finalmente abbiamo messo dei cavoli pak choi “come si deve” nelle cassette della nostra CSA! 😉

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  • Pomodoro da sugo 2024

    dopo due annate complesse,

    grandinata nel 2022 🍀

    nostra disorganizzazione nel 2023 😅

    quest’anno… pomodoro meraviglioso e in grande quantità! 😋

    Dolce, carnoso, coloratissimo, coltivato nel rispetto di Madre Natura e senza sfruttamento del lavoro.

    Dalla prossima settimana cominceremo le consegne al nostro trasformatore Nicola per produrre le passate 2024; saranno disponibili da fine mese di agosto.

    Chi fosse interessat@ per fare la passata a casa, può scriverci a info@arake.it

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  • Pratiche agricole

    Azienda agricola Arakè, sita nel Comune di Padova, si estende per 5 ettari in cui da 8 anni è iniziato un processo di trasformazione, tutt’ora e sempre in corso.

    Si è passati da monocultura diffusa, alla situazione di oggi: nuovi fossati, siepi, aree a boschetto, tantissima biodiversità di produzione e nuove aree alberate; solo nella primavera 2024, grazie alla collaborazione con Legambiente Padova e l’aiuto della Comunità che ha sempre partecipato ai lavori, abbiamo messo a Terra circa 200 nuovi alberi.

    Le pratiche agricole che adottiamo nei nostri campi si ispirano all’agricoltura di rigenerazione agroecologica. (qui un approfondimento)

    Queste pratiche sono fatte di tanti piccoli gesti ed attenzioni, con cui cerchiamo di perseguire i nostri obiettivi; tra questi, quello di ridurre il più possibile l’alterazione fisica, biologica e chimica del suolo, stimolando diffusione di biodiversità, mantenendo il suolo vivo, coperto da materiale organico o vegetazione.

    Di seguito una carrellata di foto per raccontarne alcune.

    Sovescio per arricchire il terreno delle aiuole che andranno in produzione:

    abbiamo seminato il terreno con erbe fissatrici di azoto e atteso la fioritura
    trinciatura
    solarizzazione: copertura del terreno trinciato per 15gg circa; per velocizzare la decomposizione con lactobacilli
    tolta la copertura, si lascia prendere aria qualche giorno
    terreno coperto con teli, pali per il sostegno delle piante e sistema di irrigazione a goccia
    produzione di pomodorini in corso!

    Visto che non usiamo nessun tipo di erbicida, qui sotto altre due pratiche per difendersi dalle erbe infestanti cercando di ridurre la fatica fisica 😉

    pacchamatura delle piante di pomodoro utilizzando le balle di paglia esauste con cui in primavera abbiamo prodotto i funghi
    copertura camminamenti tra le aiuole con paglia, recuperata da una bellissima festa di matrimonio che si è svolta qui vicino di recente!

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  • Visita a Tursi (Matera) presso azienda agricola D’Aloisio

    Da dove provengono albicocche e agrumi vari, che abbiamo mangiato durante l’anno?

    I terreni si estendono per 11ha, a 10 minuti di macchina da Tursi, paese di 4000 abitanti ed area a vocazione agricola, ad 1 ora di macchina da Matera.
    Per la strada, tantissimi ulivi e campi di grano appena mietuto.
    Paesaggi suggestivi.

    Siamo arrivati ad ora di pranzo; temperatura importante, attorno ai 42 gradi.
    In paese l’unico bar aperto, dove mangiare una focaccia è gestito da un ragazzo che ha vissuto 15 anni a Padova ed ha fatto ritorno in paese dopo essersi sposato con una padovana!

    Abbiamo raggiunto in azienda agricola Diego D’Aloisio, che ci ha accompagnato nei suoi campi tra alberi di albicocche, arance, clementine, limoni e pompelmi, trovando tracce di cinghiali e volpi!

    Sono terreni di proprietà della famiglia da più generazioni.

    La zona da mesi è colpita da una siccità importante; siamo in una stagione di “passaggio”… abbiamo assaggiato le ultimissime albicocche ed arance direttamente dagli alberi, calde e deliziose.

    Per le nuove produzioni ci sarà da aspettare novembre.

    Come CSA Save the Zolla! contiamo di effettuare 3 acquisti di agrumi a novembre, fine dicembre e gen/feb 2025.

    Grazie a Diego per l’accoglienza ed in generale per il lavoro che porta avanti!

    e al Gas di Mandriola che da anni tiene le relazioni dirette con il produttore.

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  • Sciroppo di sambuco!

    Uno degli obiettivi che come azienda agricola ci siamo dati è quello di valorizzare la produzione di tutta la biodiversità spontanea del nostro territorio e di proporla ai partecipanti alla CSA Save the Zolla!;

    E’ l’ora dello sciroppo di sambuco! dai fiori raccolti tra fine aprile ed inizio maggio, da alberi presenti in abbondanza lungo le siepi dei campi di Arakè.

    Prodotto con infusione a freddo dei profumati fiori e di limoni siciliani BIO.
    Ottimo semplicemente allungato con acqua e qualche fogliolina di menta, oppure utilizzato per il cocktail Hugo.
    Secondo noi da provare anche su gelato e macedonie, o per fare deliziosi ghiaccioli home made!

    raccolto del primo maggio 24

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